台湾に辻利茶屋３号店 ミニ茶会と記者発表しました！

２４日に台中の三越に無事開店しました。三越のお力でリリース文を出していただき、何と７社の地元有力紙などマスコミの方がお越しになりました。僭越ながら私のお点前では、台湾の茶文化とは一味違う、侘び寂びの世界、シンプルな流れに、皆さん興味深げに身を乗り出して見ていただきました。（台湾のマスコミの方のスタイルは、日本とは違いカジュアルでラフ）是非とも小倉にお越しくださいとのPRと、台湾国の市民の皆さんからの大震災への義捐金（何と１００数十億で世界TOP）への感謝の気持ちを込めて、ご挨拶させていただきました。その後店頭で着物姿で立ちましたが、お客様も着物に興味深げで、多くのツーショットをお願いされ、十分に客寄せパンダになりました。以上報告でした！今日日本に帰りま～す！

僕の好きなカフェ その３

糸島の海岸線はカフェの宝庫ですね〜！先日初めて行ったけれど、平日の昼下がりに心地よい賑わい、海辺の光景とカフェの雰囲気がピッタリで、言う事なしでした〜一つ目のお勧めは「SUNSET」。バリ島やプーケットに居る様な錯覚（僕はバリ島などには行った事ないけど…）手頃な価格でお洒落なフードと、ナチュラルで明るい笑顔の女性スタッフ。２番目は「PALM BEACH」。リゾートホテルのような高級感が感じられるアンビエンス…出し物と出し方がGood。３番目は「CURRENT」。「SUNSET」の姉妹店らしいです。ネイティブな雰囲気がイイ〜焼菓子が最高に美味しい…。糸島カフェはしごの日帰り旅でした〜

福岡都市圏のカフェはレベル高いね〜北九州や山陰は負けとるですね〜そこに来てるお姉さん達のセンスから違うよね〜

僕の好きなカフェ その２

台北にSmith＆hsuという素敵なカフェがあります。とは言っても先日の訪台で初めてつじりの史郎に教えてもらいました。スミスさんはコベントガーデンのお茶屋さん　シューさんは台北の商い人 どうやらこのお二人のコラボのカフェらしい。ブリティッシュデザインとオリエンタルが絶妙なバランスの大好きな店…50数種類のお茶から選び、スコーンの出し方も正にイギリススタイルです～このようなカフェ　僕は創りたいね～

僕の好きなカフェ その１

長門市に３６０（サンロクマル）というカフェがあるのを皆さんご存知か？「長門にナンデこんな素敵なセンスのカフェがあるのか？」というと長門市民は怒るかもしれないが、福岡でなく東京でなく長門にあるのが僕には嬉しい。体に心にやさしく、普段とは違う…旅気分を味わえる料理、とリーフレットに書いてあった。天然酵母パン・揚げ夏野菜といさきのポワレ・トマトの透明スープ・自家製ピクルス等などオーガニックで且つ美味しいく。環境や空気、調度品やグラフィックなど総合的デザインも申し分ない。優しく穏やかでかっこいい！店主のセンスは簡単に真似出来ない～！ ３６０→長門市東深川1904-1大正館・１Ｆ電話0837221410

小倉大道芸

今日は小倉大道芸を小倉の街中で開催してま〜す。僕も辻利カフェを紫川勝山橋の上に出店…偶々そのカフェの傍で大道芸のパフォーマが居て、一緒に僕もパフォーマンスしましたあ！